普洱茶储存-雅恒科技(诚信商家)-普洱茶储存小贴士

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普洱茶，是云南特有的地理标志产品，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，普洱茶储存，并在地理标志保护范围内，普洱茶储存小技巧，按特定的加工工艺生产，具有品质特征和品饮特点的茶叶。普洱茶是云南特有的茶类，为后发酵茶，是中国历史名茶，素有的风味和优异的品质。

广州市雅恒信息科技有限公司，2013年在广州注册成立。成立以来，从承接单位、学校、企业的工程项目，到研发出自己的产品，再到提炼出属于雅恒的技术，普洱茶储存知识汇总，再到把技术应用到领域。公司一直秉承与时俱进、以技术为的理念，把的用户体验、新的互联网模式输送到每个系统和平台中去。

目前主流的熟茶用料是台地茶，这个道理是相当明显的，正常发酵的堆子一般都在10吨到60吨一个堆子。光从数量和成本来说，用大树茶发酵就是一般小厂或者个人难于承受的。何况，发酵的风险极高，而大树发酵的优势也并未见得突出。

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生茶放久了会变成“陈茶”“老茶”，永远都不会变成熟茶。

目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细，二者的制作工艺各有差别，成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显，在后期储放中，茶品的转化也有很大的区别，因此生茶不会因为存放久了就变成熟茶。

究其根本差别，熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成，这种发酵属于人工发酵；而生茶在储放的过程中发生的是后发酵，是自然发酵。因此生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放久了虽然会转化，变成陈茶或老茶，但是永远不会变成熟茶。

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